Bicarbonato de sodio CAS#144-55-8
Mineral de origen natural– El bicarbonato de sodio existe de forma natural como el mineral nahcolita, lo que resalta su origen natural y abundancia.
Blanco y sin olor– El compuesto es un sólido blanco limpio e inodoro, lo que lo hace seguro y conveniente para diversas aplicaciones domésticas, alimentarias e industriales.
Estructura sólida cristalina– Su forma cristalina estable garantiza una calidad constante, facilidad de manejo y un rendimiento confiable en reacciones y formulaciones químicas.
Ampliamente reconocido como bicarbonato de sodio– Comúnmente conocido como bicarbonato de sodio, es un compuesto versátil y bien comprendido que se utiliza en procesos de panadería, limpieza, farmacéuticos e industriales.
Descripción del producto: Bicarbonato de sodio CAS#144-55-8
El bicarbonato de sodio, comúnmente conocido como bicarbonato de sodio, es un sólido cristalino blanco e inodoro. Se encuentra de forma natural como el mineral nahcolita, cuyo nombre deriva de su composición química, al sustituir el "3" en NaHCO₃ por el sufijo "-lita".
Parámetros
| Punto de fusión | >300 °C(lit.) |
| Punto de ebullición | 851 °C |
| densidad aparente | 1000 kg/m3 |
| densidad | 2,16 g/mL a 25 °C (lit.) |
| índice de refracción | 1.5 |
| temperatura de almacenamiento | 2-8°C |
| solubilidad | H2O: 1 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| forma | solución (7,5%) |
| color | Blanco |
| Peso específico | 2.159 |
| Olor | Inodoro |
| PH | 8,27 (solución de 1 mM); 8,22 (solución de 10 mM); 8,02 (solución de 100 mM); |
| Rango de pH | 7.8 - 8.2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (carbónico (a 25℃) |
| Solubilidad en agua | 9 g/100 mL (20 ºC) |
| Descomposición | 50 °C |
| Merck | 148.583 |
| BRN | 4153970 |
| Clase BCS | 1 |
| Estabilidad: | Estable. |
| Iniciar sesión | -4.010 (estimado) |
| Referencia de la base de datos CAS | 144-55-8 (Referencia de base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Bicarbonato de sodio (144-55-8) |
| Declaraciones de seguridad | 24/25 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| Ley de Control de Sustancias Tóxicas | Sí |
| Código HS | 28363000 |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 144-55-8 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 por vía oral en conejos: 4220 mg/kg |
Aplicación del producto hidroquinona CAS#123-31-9
El bicarbonato de sodio actúa como agente leudante, con un pH aproximado de 8,5 en una solución al 1 % a 25 °C. Reacciona con compuestos ácidos de grado alimenticio, como los fosfatos, para liberar dióxido de carbono durante el horneado, lo que favorece el crecimiento de la masa, dando como resultado productos horneados con mayor volumen y una textura ligera y tierna. También se utiliza en bebidas preparadas para producir carbonatación al añadir agua a una mezcla que contiene bicarbonato de sodio y un ácido. Comúnmente conocido como bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio, carbonato ácido de sodio o bicarbonato de sodio, es un componente clave del polvo para hornear.
