L-carnosina, N.º CAS 305-84-0
Dipeptido bioactivo de origen natural: Compuesto por β-alanina y L-histidina, está ampliamente presente en los tejidos humanos y animales, lo que garantiza su alta compatibilidad biológica.
Amplia actividad biológica: Despliega diversas funciones fisiológicas, lo que le confiere aplicaciones en el ámbito de la salud, la nutrición y la investigación biomédica.
Capacidad efectiva de quelación de metales: Es capaz de unirse a iones metálicos como el cobre, el cobalto, el níquel, el cadmio y el zinc, lo que contribuye a su desintoxicación y a la estabilidad de estos elementos.
Potencial de aplicación versátil: Es adecuado para su uso en el sector farmacéutico, los productos nutricionales y los estudios bioquímicos, gracias a sus propiedades multifuncionales.
Propiedades químicas de la L-carnosina
| Punto de fusión | 253 °C (en decígrados) (en grados Celsius) |
| alfa | 20,9 ºC (c=1,5; H2O) |
| Punto de ebullición | 367,84 °C (aproximación aproximada) |
| densidad | 1,2673 (estimación aproximada) |
| presión de vapor | 0 Pa a 25 °C |
| índice de refracción | 21 °C (C=2, H2O) |
| Temperatura de almacenamiento. | -20°C |
| solubilidad | DMSO (muy ligeramente), agua (ligeramente). |
| pKa | 2,62 (a 25 °C) |
| forma | cristalino |
| color | Blanco |
| Olor | Al 100,00 %… Inodoro. |
| Rotación óptica | 24.12 |
| Solubilidad en agua | Casi total transparencia |
| Merck | 141850 |
| BRN | 87671 |
| Estabilidad: | Es estable, pero puede ser sensible al calor; debe conservarse a baja temperatura. No es compatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
| LogP | -3,8 a 22 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 305-84-0 (Referencia de la Base de Datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | L-Histidina, .beta.-alanil- (305-84-0) |
| Códigos de Peligro | Xn |
| Declaraciones de riesgo | 20/21/22-36/37/38 |
| Informaciones de seguridad | 24/25-36-26 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | MS3080000 |
| F | 46091 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29332900 |
| Toxicidad | LD50 oral en ratones: > 14930 mg/kg |
