Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5
Aplicaciones industriales versátilesEl pirofosfato de sodio se utiliza como suavizante de agua, agente espesante, agente dispersante, agente desengrasante de lana, limpiador de metales y como componente en jabones y detergentes sintéticos.
Agente amortiguador y quelante eficaz– Funciona como agente tampón en laboratorios y como agente quelante en estudios antimicrobianos, favoreciendo reacciones químicas precisas y el control microbiano.
Beneficios de atención dental y bucal– Actúa como agente de control del sarro en la pasta de dientes y el hilo dental, contribuyendo a la higiene bucal.
Uso seguro y aditivos alimentarios– Se utiliza habitualmente como aditivo alimentario en productos como nuggets de pollo, carne de cangrejo y atún enlatado, garantizando la calidad y la estabilidad del producto.
Descripción del producto: Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5
El pirofosfato tetrasódico, también conocido como pirofosfato de sodio o TSPP, se utiliza ampliamente en laboratorios como agente tampón. Es particularmente eficaz en la preparación de soluciones tampón de extracción con EDTA-pirofosfato de sodio para el análisis de microcistinas en muestras de suelo. Este compuesto se presenta como un polvo o gránulos blancos e inodoros. Tiene amplias aplicaciones industriales, incluyendo su uso como suavizante de agua, espesante, dispersante, desengrasante de lana, limpiador de metales y coadyuvante en jabones y detergentes sintéticos. También funciona como agente secuestrante general y se utiliza en la electrodeposición de metales. Además, el TSPP actúa como agente para el control del sarro en pastas dentales e hilo dental, como agente quelante en estudios antimicrobianos y como aditivo alimentario en productos como nuggets de pollo, carne de cangrejo y atún enlatado.
Parámetros
| Punto de fusión | 80 °C |
| Punto de ebullición | 93,8 °C |
| densidad | 2,53 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0 Pa a 20 ℃ |
| Temperatura de almacenamiento. | Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidad | H2O: 0,1 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| forma | Granular |
| color | Blanco |
| Peso específico | 2.534 |
| Olor | Inodoro |
| Rango de pH | 10.3 |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua. Insoluble en alcohol etílico. |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 149240 |
| Límites de exposición | NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChiKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| Iniciar sesión | -3.42 |
| Referencia de la base de datos CAS | 7722-88-5 (referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Pirofosfato tetrasódico (7722-88-5) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xi,Xn |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38-41-22 |
| Declaraciones de seguridad | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 28353990 |
| Peligroso | 7722-88-5 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Aplicación del producto pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5
El pirofosfato tetrasódico es un compuesto ligeramente alcalino con un pH aproximado de 10, que actúa como coagulante, emulsionante y secuestrante. Es moderadamente soluble en agua, con una solubilidad de 0,8 g/100 mL a 25 °C. Se utiliza como coagulante en pudines instantáneos sin cocción para espesarlos, y en quesos para reducir la fusión y la separación de la grasa. Este compuesto también funciona como dispersante en leche malteada y polvos para bebidas de chocolate, y ayuda a prevenir la formación de cristales en el atún enlatado. Conocido comúnmente como pirofosfato de sodio, difosfato tetrasódico o TSPP, es un compuesto no tóxico y biocompatible. Además, se emplea como medio electroactivo para la exfoliación de recubrimientos superficiales y como aditivo funcional en la industria alimentaria.
