Fumarato de estearilo de sodio, N.º CAS 4070-80-8
Rendimiento eficiente de la lubricaciónDisminuye la fricción entre las tabletas y las paredes de la matriz, lo que mejora la eficiencia de la producción.
Evita que los materiales se peguen entre sí.Minimiza la adherencia del material a los punzones y al equipo, lo que garantiza un proceso fluido.
Aplicación versátilAdecuado para su uso en tabletas, cápsulas y diversas formas de dosificación oral.
Multifuncional en la industria alimentariaFunciona como agente de condicionamiento de la masa, agente emulsionante y estabilizante, lo que mejora la calidad del producto.
Fumarato de estearilo de sodio (CAS n.º 4070-80-8)
El fumarato de sodio estearilo se utiliza ampliamente como lubricante en la fabricación de tabletas, ya que ayuda a reducir la fricción entre la tableta y las paredes de los moldes, al mismo tiempo que previene que se pegue a los punzones y al equipo utilizado en los procesos farmacéuticos. También es adecuado para su uso en la producción de cápsulas y otras formas de dosificación oral. Además, en la industria alimentaria se emplea como acondicionante de masas, auxiliar de procesamiento y estabilizante, con el fin de mejorar la consistencia y la calidad de los productos.
Propiedades químicas del fumarato de estearilo de sodio
| Punto de fusión | 196 °C (desde cero). |
| Temperatura de almacenamiento | Atmósfera inerte, temperatura ambiente. |
| solubilidad | Prácticamente insoluble en agua, ligeramente soluble en metanol, prácticamente insoluble en acetona y en etanol anhidro. |
| forma | Sólido |
| color | De blanco a blanco crema |
| Aplicación principal | farmacéutico (molécula pequeña) |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | Aumento de volumen corporal |
| InChi | InChI=1S/C22H40O4.Na.H/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20-26-22(25)19-18-21(23)24;;/h18-19H,2-17,20H2,1H3,(H,23,24);;/b19-18+;; |
| InChIKey | GKCVIRALYIXVLE-RZLHGTIFSA-M |
| SONRISAS | C(CCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)/C=C/C(=O)O.[NaH] |
| LogP | 8.789 (estimación) |
| Códigos de Peligro | Xi |
| Declaraciones de riesgo | 36/38 |
| Informaciones de seguridad | 26 |
| WGK Alemania | 3 |
| Código HS | 2917191600 |
| Clase de almacenamiento | 11 – Sólidos combustibles |
Aplicación del fumarato de estearilo de sodio (CAS n.º 4070-80-8) en productos industriales.
El fumarato de sodio estearilo es un polvo blanco que es prácticamente insoluble en agua y se utiliza ampliamente como agente de acondicionamiento de la masa y como auxiliar en el proceso de elaboración de alimentos. Se aplica comúnmente en productos horneados elaborados con levadura para mejorar las propiedades de la masa, y también se emplea como agente de acondicionamiento en productos de patata deshidratada. Además, sirve como agente de maduración y blanqueamiento en aplicaciones de procesamiento alimentario.
