Sacarina sódica dihidrato CAS#6155-57-3
Alta Dulzura– Cientos de veces más dulce que la sacarosa, lo que permite un edulcorante eficaz en dosis bajas.
Sin calorías– Proporciona dulzura sin añadir energía alimentaria ni contenido nutricional.
Seguro para el consumo– Relativamente seguro para el consumo humano general.
Amigable con la diabetes– Apto para consumo por personas con diabetes.
Sacarina sódica dihidrato CAS#6155-57-3
La sacarina sódica dihidrato es la variante dihidrato de sodio de la sacarina, clasificada dentro de la familia de compuestos homomonocíclicos aromáticos. Este edulcorante artificial es varios cientos de veces más dulce que la sacarosa y se utiliza principalmente como aditivo alimentario para mejorar el dulzor de bebidas, dulces, galletas y productos farmacéuticos. Se considera relativamente seguro para el consumo humano, no aporta calorías ni valor nutricional y es adecuado para personas con diabetes.
Propiedades químicas de la sacarina sódica dihidratada
| Punto de fusión | > 300℃ |
| densidad aparente | 600-800 kg/m3 |
| Fp | >200°C |
| temperatura de almacenamiento | 2-8°C |
| solubilidad | 1000 g/l |
| forma | polvo a cristalino |
| color | Blanco a casi blanco |
| PH | 6,0-7,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua. Ligeramente soluble en alcohol. |
| Merck | 148.311 |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | CONDIMENTO |
| FRAGANCIA | |
| CUIDADO BUCAL | |
| InChi | InChI=1S/C7H5NO3S.Na.H2O.H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2; |
| InChiKey | BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N |
| SONRISAS | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[NaH].O |
| Referencia de la base de datos CAS | 6155-57-3 (referencia de la base de datos CAS) |
Información de seguridad
| Declaraciones de riesgo | 22 |
| Declaraciones de seguridad | 24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | DE4375000 |
| Ley de Control de Sustancias Tóxicas | Sí |
| Código HS | 29350090 |
| Toxicidad | LD50 por vía oral en conejos: 14200 mg/kg |
Aplicación del producto de sacarina sódica dihidrato CAS#6155-57-3
La sacarina sódica dihidratada actúa como edulcorante no nutritivo y aromatizante farmacéutico. Si bien la sacarina se clasificó previamente como carcinógeno humano con una previsión razonable, posteriormente se eliminó de esta lista debido a que los datos disponibles sobre cáncer eran insuficientes para cumplir con los criterios de clasificación actuales.
