Neotamo CAS#165450-17-9
Alta absorción de nutrientes:
Los nutrientes contenidos en Neotame son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano.
Bajo en calorías/Sin calorías:
El neotamo tiene poco o ningún contenido energético.Apto para diabéticos y con niveles estables de azúcar en sangre:
Puede ser consumido por diabéticos y no provoca fluctuaciones de azúcar en sangre.Salud dental y beneficiosa para el intestino:
No provoca caries y favorece la proliferación de bifidobacterias.
Descripción del producto Neotame (CAS#165450-17-9)
El neotamo es un edulcorante cuyos nutrientes se absorben fácilmente en el organismo. Es bajo en calorías o sin calorías, lo que lo hace apto para diabéticos y personas preocupadas por su peso. A diferencia de los edulcorantes tradicionales, no contribuye a la caries dental ni a los picos de azúcar en sangre. Además, favorece la salud intestinal al promover el crecimiento de bifidobacterias beneficiosas. Por ello, el neotamo se erige como el edulcorante ideal para alimentos saludables.
Parámetros
Punto de fusión |
83-85 °C |
alfa |
D -54,84° (c = 1 en metanol); D20 -39,8° (c = 0,5 en agua) |
Punto de ebullición |
565,3 ± 50,0 °C (previsto) |
densidad |
1,133 ± 0,06 g/cm3 (previsto) |
temperatura de almacenamiento |
Mantener en un lugar oscuro, sellado y seco, 2-8 °C. |
solubilidad |
Cloroformo (con moderación), etanol (con moderación), acetato de etilo (con moderación), metanol |
pka |
pKa1 3,01; pKa2 8,02 (a 25℃) |
forma |
Sólido |
color |
De blanco a blanquecino |
actividad óptica |
[α]/D -41,0±3,0°, c = 0,5 en H2O |
BRN |
8352678 |
Estabilidad: |
Higroscópico |
InChi |
Pulgada = 1/S 0h 0n kh/S 1-20(A, E) 10-11-21-15(13-17(23)24)18(Akh)22-16(19(Qt)27-4)12-14-8-6-5-7- 9-14/Hkhs,15-16,21h,10-13h,1-4h,(H,22,Akh)(H,23,24)/T15-,16-/S |
InChiKey |
HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
SONRISAS |
C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
Iniciar sesión |
3.834 (estimado) |
Información de seguridad
Declaraciones de seguridad |
24/ Hermano |
WGK Alemania |
3 |
Código HS |
29242990 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
165450-17-9 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
norteSolicitud de producto de eotamo (CAS n.° 165450-17-9)
El neotamo actúa como edulcorante de alta intensidad y potenciador del sabor, aprobado para su uso en diversos alimentos, excepto en productos cárnicos y avícolas. Con un dulzor entre 7000 y 13 000 veces superior al del azúcar, proporciona un sabor dulce puro y limpio. Estructuralmente, se deriva de un dipéptido formado por los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina.
Este edulcorante versátil se combina a la perfección con edulcorantes nutritivos (p. ej., sacarosa, jarabe de maíz de alta fructosa) y otros edulcorantes de alta intensidad (p. ej., aspartamo, sucralosa). Sus aplicaciones abarcan diversas categorías de alimentos, como bebidas, productos horneados, postres y cereales. Además, realza los sabores en productos específicos, como el chicle con sabor a menta, donde amplifica los perfiles de sabor sin añadir calorías.
